Abbiamo assaggiato, ed oggi... giudichiamo!

Degustazioni

09.11.2009 …

Di Circolo dei Saggi Bevitori

Nella bellissima serata di venerdì 06 novembre '09, dedicata al vino del nostro territorio, il Prosecco col fondo, e mirabilemnte condotta dagli enologi Andrea Miotto, Filippo Taglietti e Marco Sagnol abbiamo assaggiato i seguenti vini:

- Prosecco 2009 (di vasca) zona Colbertaldo-Soprapiana
- Prosecco 2009 (di vasca) zona San Pietro di Felletto
- Prosecco col fondo 2008 zona Conegliano
- Prosecco col Fondo 2008 zona Colbertaldo
- Prosecco col Fondo 2007 zona Solighetto
- Prosecco col fondo 2004 zona San Pietro di Barbozza

A Voi che leggete, e che avete assaggiato, ogni commento.

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11/09/2009 17:31

Anche secondo me è stata serata bellissima, mi aspettavo una serata un pelo meno interessante del solito, invece è stata una delle più belle in assoluto. Spiegazioni chiare, didattiche, mai noiose, anzi in certi momenti ho riso molto. E vini che non conoscevo.

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Michele

11/09/2009 17:24

Pur non essendo un cultore della tipologia, ne apprezzo le caratteristiche organolettiche se associate ad una buona fetta di soppressa o buon formaggio di malga. Certamente il 2004 è stato colto in un momento di forma smagliante, assolutamente impensabile al primo impatto pensare ad un Prosecco; Però la piacevolezza di un ottimo Brut (e mi viene in mente il Col del Sas di Spagnol di due anni fa, oppure quello attuale di Alberta e Silvano Follador )rimane sempre, a mio parere, un'altra cosa! Grazie della bella serata.

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luca

11/09/2009 14:42

Serata interessantissima anche per chi produce prosecco da 2 generazioni.Complimenti a tutti gli organizzatori. Amici richiedono la presenza dei saggibevitori su twitter. Buona giornata Luca

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Renato

11/09/2009 14:39

Aggiungo comunque che questo 2004 era davvero in forma smagliante. Ne ho già bevuto uno, verso la fine di Agosto, di Umberto Marchiori ed è stato Giampi a farmelo assaggiare. Che fosse lo stesso?!? Solo che quello dava segnali di maggiore evoluzione.

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Renato

11/09/2009 14:34

... e lo spero anch'io che i vari produttori di Prosecco Col Fondo ricevano richieste per bottiglie invecchiate! Anche per me il 2004, nettamente, vino della serata. Ad una certa distanza (non incolmabile, comunque) veniva il 2007. E l'biezione per cui questi Prosecchi invecchiati tradiscono i caratteri originari del vitigno, secondo me, è tutta da dimostrare!

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