A qualche Friulano non far sapere com'è buono il Prosecco con le pere

Io la penso così

Di Circolo dei Saggi Bevitori

Sia chiaro che il Prosecco, come ogni altro vino, non si beve con la frutta (vabbè, Moscato escluso dirà qualcuno) ma la rima mi piaceva così, quindi perché privarmene? In realtà non è la bontà del Prosecco con le pere che alcuni amici Friulani stanno...

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Ad ogni azione corrisponde una reazione uguale e contraria

Prosecco... e d'intorni!

Di Circolo dei Saggi Bevitori

Impossibile non ricordare la frase che da il titolo a questo post: non esiste professore di fisica che non l'abbia ripetuta almeno cento volte per ogni classe, ed alunno che non l'abbia udita altrettante volte, e sinceramente dei tre principi cardine...

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Cominciamo dal fondo (del Prosecco)

Informazioni

Di Circolo dei Saggi Bevitori

Ci si mette poco a parlare di Prosecco: commercialmente parlando sembra essere arriso da un successo senza pari, lo si trova in ogni dove (dal piccolo bar di periferia al rifugio sperduto di montagna, dal ristorante stellato all'enoteca sotto casa), e...

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Tradizione: magica parola per ogni soluzione?

Io la penso così

Di Circolo dei Saggi Bevitori

Alla fine del mese di ottobre ho partecipato come ospite ad una degustazione di vini bianchi macerati, ovvero di vini da uve a bacca bianca vinificati in rosso. Prerogativa comune (oltre al metodo di produzione, ovvio) nella selezione dei vini è stato...

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Per sorseggiare un calice di vino dovrò calcolare la CO2 emessa?

Novità nel mondo vino

Di Circolo dei Saggi Bevitori

Doverosa premessa, nutro profonda antipatia per gli pseudo-ecologisti: quelle persone che amano i prodotti da coltivazioni bio certificate ma rifiutano la frutta venduta dal semplice contadino, amano ogni cosa purché venga prodotta da aziende che si fregiano...

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Conegliano e "l'aperitivo magico". (magico? sicuri?)

Prosecco... e d'intorni!

Di Circolo dei Saggi Bevitori

Stamane, leggendo il Gazzettino (il principale quotidiano regionale Veneto) mi sono imbattuto in una notizia che se fosse stata reale mi avrebbe strapperebbe un piacevole sorriso di gioia, ma essendo il solito articolo semi serio mi ha creato un moto...

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La guerra dei poveri

Io la penso così

Di Circolo dei Saggi Bevitori

Mi spiace per i molti opinionisti, politici, tecnici, giornalisti, commentatori e presunti esperti del settore che si ostinano a gridare, in modo pernicioso e fastidioso, per richiamare l'attenzione sul "pericoloso aumento" (?) di consumi delle bevande...

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Menar fendenti!

Io la penso così

Di Circolo dei Saggi Bevitori

Anche oggi (come sempre capita nei giorni di lavoro) ritrovo a fine mattina, ordinatamente appoggiata sulla mia scrivania (e dalla parola ordinatamente si intuisce che il merito non è mio), la posta appena consegnata: a ssieme a lettere, comunicazioni...

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"L'altra" categoria...

Io la penso così

Di Circolo dei Saggi Bevitori

Ieri sera stavo impostando il mio accredito, via web, al Merano Wine Festival (che si svolgerà dal giorno 5 al giorno 8 novembre prossimi) quando lo sguardo mi è caduto sui vari eventi presenti in home page: bio&dinamica, Wine, Culinaria, BeerPassion,...

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Abbiamo assaggiato ed oggi... giudichiamo!

Degustazioni

Di Circolo dei Saggi Bevitori

Nella serata di venerdì 8 ottobre dedicata ai vini taglio Bordolese prodotti in Italia, magistralmente condotta dall'enologo Michele Pol, abbiamo assaggiato i seguenti vini: - Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2007 - Tenuta dell'Ornellaia - Bolgheri - Capo...

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