Anche oggi (come sempre capita nei giorni di lavoro) ritrovo a fine mattina, ordinatamente appoggiata sulla mia scrivania (e dalla parola ordinatamente si intuisce che il merito non è mio), la posta appena consegnata: assieme a lettere, comunicazioni e fatture che necessitano della mia visione vi sono le immancabili pubblicazioni non richieste..., giornali che mi chiedo con quale scopo vengano spediti (e stampati!) visto che nessuno, o quasi, li leggerà mai!
La strada dalla scrivania al bidone della carta da macero è diretta, giusto uno sguardo in copertina e poi via.
Tale fine avrebbe fatto anche Veneto&Veneti, il supplemento del giornale Libero (giunto non si sa il perché), se non fosse per la magica parola dell'intestazione "Veneto"!
L'orgoglio, il senso di appartenenza e l'amore che nutro per la mia regione - la mia terra - è enorme, tale da farmi desistere nel gettare la rivista (orgogliosamente Veneto prima ancora di essere orgogliosamente Italiano), gesto che avrei compiuto malgrado le procaci ed avvenenti forme della signorina ritratta in copertina se non vi fosse stata impresso tale nome.
Trattenuto il giornale cosa di meglio se non rubare 5 minuti alla pausa pranzo per sfogliarlo?
Detto e fatto, ed anche con una certa soddisfazione visto che quasi il 50% degli articoli riguardavano il vino, peccato comparisse ad un certo punto un (esagerato) articolo dedicato agli sciabolatori di spumante!
Un po' perché il Veneto è regione dove albergano molti sciabolatori investiti dalla Confrérié du Sabre d'Or, un po' perché vi risiede Elodio De Nardi ambasciatore in Italia di questa confraternita, il capo redattore ha trovato corretto dedicare un articolo di più pagine a queste persone che tanto si divertono nel menar fendenti stappando bottiglie a destra e a manca.
L'articolo non è da biasimare di per se stesso visto che io per primo ammetto che il sciabolare una bottiglia di spumante sia cosa tanto goliardica e divertente quanto emozionante (almeno la prima volta, poi non ti emoziona più...) ma trovo un po' eccessiva la forma di sufficienza che alberga nei confronti di chi non sciabola: "si tratta di un'operazione tutt'altro che facile e che necessita di mano ferma" viene scritto, ed a me la cosa fa sorridere visto che sciabolare è nettamente più semplice (molto più semplice) che non lo stappare la bottiglia con l'eleganza richiesta ad un sommelier.
Certo se si ammettesse che l'operazione è semplice si perderebbe in toto l'aurea esclusiva che aleggia attorno a chi sciabola, ma credetemi, è veramente semplicissimo!
Ma di più mi infastidisce l'esterofilia quando si pronuncia la seguente frase: "per noi sciabolatori è obbligatorio aprire soltanto bottiglie del noto spumante francese" (Champagne nda): non fossimo un paese forte di una produzione di centinaia di milioni di bottiglie di ottimo spumante capire simili proclami, ma visto che esso abbonda (per carità, di media uno o due, in certi casi tre gradini sotto lo Champagne, questo lo ammetto) è affermazione totalmente fuori luogo, e tanto per senso di appartenenza geografica quanto per rispetto di chi una bottiglia di Champagne mai potrà premettersela (dato ufficiale aggiornato ad oggi: in Italia vi sono 8 milioni di indigenti) io me la sarei risparmiata!.
Ad ogni modo non ne farei un dramma, ed eviterei di chiedere soddisfazione al simpatico De Nardi regolando la cosa in singolar tenzone!
AC
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