Corsi degustazione: 1° Livello

PROSSIMO CORSO IN PROGRAMMA AUTUNNO 2010 (INIZIO META' OTTOBRE)

PRIMO LIVELLO - Corso di educazione al vino ed all'analisi sensoriale

1° Serata:

• Introduzione al vino
• Cenni storici sul vino
• La vite
• L'uva
• Prove pratiche nella ricerca di aromi e sapori
• Degustazione

2° Serata:

• Fisiologia della degustazione
• Tecnica di degustazione
• L'esame visivo
• L'esame olfattivo
• Il gusto
• Degustazione guidata

3° Serata:

• I vini bianchi ed i vini rossi
• Tecnica di vinificazione
• I vitigni e le principali zone
• Degustazione guidata

4° Serata:

• I vini rossi e rosati
• Tecnica di vinificazione
• I vitigni e le principali zone
• Degustazione guidata

5° Serata:

• I vini spumanti
• Tecnica di vinificazione
• I vitigni e le principali zone
• Degustazione guidata

6° Serata:

• I vini dolci e da meditazione
• Tecnica di vinificazione
• I vitigni e le principali zone
• Degustazione guidata

Per informazioni su date e costi scrivere a: info@saggibevitori.it