Ospiti stasera: Piemonte Stellato

04.06.2009

Questa sera al Circolo dei Saggi Bevitori (ore 21.00 presso Asolo Golf Club di Cavaso del Tomba) saranno con noi quattro aziende Piemontesi per presentare il loro vino di punta. Per non arrivare completamene digiuni di informazioni vediamo di conoscere un po' i nostri ospiti ed i vini che presenteranno...

La Colombera Vini presenta il " Timorasso Il Montino" anno 2006
Azienda situata nel piccolo borgo di Vho a soli 5 chilometri da Tortona, con 22 ettari di vigneto che si trovano quasi tutti accorpati alle cantine, e ne ono il cuore pulsante.
Fondata da Renato, arrivato alla Cascina Colombera nel 1937, dopo che la sua cascina era andata distrutta.
Negli anni '50, pianta i primi vigneti e Piercarlo, suo figlio, ben presto si appassiona al lavoro del padre e lo affianca nel vigneto. Dagli anni '70 la parte viticola dell'azienda assume più importanza... SEGUE ( link )

Ca.Vi.Mon presenta il "Barbera Barabba" anno 2004 Juli
La Cantina Viticoltori del Monferrato è una piccola cooperativa di viticoltori nata nel 1998 con un progetto preciso: fare delle esperienze acquisite individualmente in viticoltura, gestione del terroir, selezione delle uve, e vinificazione, le chiavi di volta per la produzione di Barbera del Monferrato di altissima qualità... SEGUE ( link )

Azienda Agricola Eugenio Bocchino presenta "Barolo Lu" anno 2004
Raccogliamo i grappoli manualmente, usando piccole cassette per assicurare che il frutto arrivi in cantina in perfette condizioni. Ogni partita è vinificata separatamente in piccole vasche di acciaio dove avviene la fermentazione e la macerazione. La gestione di queste operazioni è particolarmente delicata e importante, in questa fase la temperatura del mosto, l'ossigenazione dei lieviti e la scelta dei tempi di macerazione delle bucce influenzeranno in modo determinante il risultato stilistico dei vino... SEGUE ( link )

Azienda Agricola Sottimano presenta "Barbaresco Fausoni" anno 2004

La nostra azienda acquista nel 1975 la cascina Cottá con parte dei vigneti attuali.Ampliata poi negli anni seguenti con l'acquisto dei vigneti nelle sottozone Currà, Fausoni e, recentemente , S. Cristoforo.
A conduzione famigliare, da alcuni anni è entrato in azienda il figlio Andrea, enotecnico,come coadiuvante del padre Rino, titolare ed enologo.

Attualmente coltiviamo 14 ha a vigneto in territorio collinare ad alta vocazione viticola nella parte sud-occidentale del Piemonte denominata Langhe nel comune di Neive... SEGUE ( link )

AC