Spumante o bollicine? Il nome, adesso, è L'ULTIMO problema...

Io la penso così

Di SaggiBevitoriBlog

Ammetto che anch’io, come tanti, mi ero perso nella querelle “Bollicine si - Bollicine no” oppure “Spumante va bene - spumante non va bene”, ed avevo perso di vista il vero obbiettivo: parlare di vino e non di forma…. Ci stiamo veramente perdendo in un...

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Colfondo ed i piatti etici

Appuntamenti

Di SaggiBevitoriBlog

Da #colfondo2 ne è passato del tempo, ed i piccoli produttori di questo tradizionale Prosecco non vogliono farsi dimenticare. Fortunatamente hanno creato un evento dedicato a tutti gli appassionati del buon vino e del buon cibo: si chiamerà “Colfondo...

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Per mettersi in bolla c'è tempo....

Io la penso così

Di SaggiBevitoriBlog

Personalmente trovo un po’ esagerata, oramai artificiosa (in alcuni tratti quasi stucchevole) la grande questione ultimamente sollevatasi nel mondo del vino su come debbano essere chiamati i vini “che hanno le bolle”: Franco Ziliani ci apostrofa dicendo...

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Difensori della natura oppure biechi oscurantisti?

Io la penso così

Di SaggiBevitoriBlog

Alcuni giorni fa, leggendo il sempre stimolante blog di Angelo Peretti, mi sono imbattuto in un post che ha destato la mia curiosità: La FIVI sostiene i sabotatori dei vigneti OGM. (che potete leggere qui) Nel suo scritto Angelo comunicava a tutti noi...

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