A pensar male.... 2/3

22.06.2010

penso

Giustificare: Dimostrare che una cosa è conforme al giusto, che una persona opera giustamente, rendere legittimo, comprovare; estens. Dimostrare il buono, l'utile il conveniente.

Attualmente stiamo vivendo in una società dove ogni cosa sembra debba essere giustificata a priori: come vivi, come lavori, come operi, come ti comporti, ecc. ecc. ed è curioso che questo avvenga proprio nella stessa società che risulterà poi essere così insofferente alle regole ed alle leggi... .

Anche nel lavoro tutti vogliono giustificare le scelte che si andranno a compiere o quelle appena compiute (anche quelle operative, cui a me cliente finale nulla dovrebbe interessare) ciò è evidente ed è sotto gli occhi di tutti, basta guardare la pubblicità ed ascoltare quante volte viene ripetuta la frase "abbiamo scelto di cambiare...." Può allora il mondo del vino essere esente da quest'abitudine? Certo che no.

Il perchè facciamo questo e quest'altro lo troviamo ovunque, ma le maggiori giustificazioni le offrono le aziende che dalla coltivazione di tipo tradizionale si rivolgono a quella di tipo biologico o biodinamiche.

Sinceramente fatico a capire il perchè di ciò (o meglio potrei comprenderlo se uno facesse, scioccamente, il percorso inverso) eppure ogni volta che un'azienda si prefigge di tramutare il proprio operato in coltivazioni di tipo biologico o biodinamico è tutto un fiorire di opuscoli o comunicazioni stampa che risultano infarcite di frasi retoriche e scontate: un cambiamento voluto per il rispetto dell'ambiente e del creato, di voglia di tramandare a figli e nipoti il vigneto così come lo si aveva ricevuto dal padre, un operare in modo rispettoso e giusto per sperare in un domani migliore ecc.ecc.

Si facesse il cambiamento e stop sarebbe un gran risparmio di carta, quindi un bene per l'ambiente, eppure...

Non è sfuggita a tale regola neanche l'Azienda Abbazia di Santa Anastasia, queste le dichiarazione del suo proprietario, l'Ing. Francesco Lena: "C’è sempre stata, da parte mia, una attenzione particolare nei confronti della salvaguardia dell’ambiente: la scelta di condurre in maniera biologica prima, biodinamica poi, l’azienda agricola, di sostituire all’energia elettrica quella solare, di utilizzare materiali ecosostenibili per le nuove costruzioni. Tutto ciò, in primo luogo, per creare un’azienda che possa essere d’esempio per le altre realtà produttive locali ma anche per esaltare il carattere di unicità dovuto alla particolare ubicazione dell’azienda che consente di avere produzioni di eccellenza con il minimo impiego di chimica e tecnologia."

Purtroppo (per lui) nei giorni scorsi Francesco Lena è stato arrestato per associazione mafiosa.

Si preoccupava della salvagurdia dell'ambiente ed è stato arrestato per associazione mafiosa? Forse era solo per giustificare....

AC