Con enorme piacere troviamo pubblicato, nel numero di settembre della rivista Porthos, un articolo a firma di Giampaolo Giacobbo (Giampi per gli amici) dedicato al Prosecco "col fondo", il Prosecco sur lie che è il vino più amato tra i coltivatori ed i produttori del Prosecco nel Valdobbiadenese.. Non possiamo pubblicare tale articolo, oltre che per la legge che ne vieta la pubblicazione, anche per rispetto della rivista stessa, ma proprio su invito dello stesso Giampi vi invito a leggerlo nel sito della rivista Porthos. Cliccate qui su questo link per visualizzare l'articolo.
Se avete piacere di esprimere un commento o un parere su quanto andrete a leggere saremo lieti di ospitarlo.
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...un'anticipazione della degustazione di Novembre?<br />
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Non conosco affatto il prosecco sur-lie ma se esprime il meglio con uva "sana" in vigna, quest'anno sarà fantastico.<br />
Piccola curiosità: Ma quanto potrebbe essere diverso il sur-lie dal metodo classico?<br />
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... Invidiabili le degustazioni presso i produttori a numero ristretto ...<br />
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Con enorme piacere troviamo pubblicato, nel numero di settembre della rivista Porthos, un articolo a firma di Giampaolo Giacobbo (Giampi per gli amici) dedicato al Prosecco "col fondo", il Prosecco sur lie che è il vino più amato tra i coltivatori ed i produttori del Prosecco nel Valdobbiadenese..
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