Icewine dal Brasile, e non è una freddura....

Che le bizze atmosferiche dèstino sempre maggior inquietudine non è una novità: da un lustro a questa parte ci siamo abituati ad usare il maglione in qualche giornatata estiva, ad accendere il condizionatore a fine aprile oppure ad utilizzare il riscaldamento ad autunno pesantemente inoltrato se non addirittura ad inverno già iniziato, ed anche quest'anno le bizze ci sono: ai primi di aprile, durante il Vinitaly, abbiamo raggiunto e superato la temperatura di 22 gradi.

Alla sera (ore 19.10) il termometro posto vicino alla palazzina Bauli segnava 19 gradi, ed era il 4 di aprile...   ieri sera, 23 giugno, il termometro esterno di casa mia segnava 13 gradi. (sic!)

Le bizze atmosferiche non ci sono solo in Europa, e condizionano ad ogni latitudine la vita e l'esistenza dell'intera popolazione mondiale, gli esempi sarebbero centinaia, ma questo è un blog di vino, e quindi parliamo di vino. 

Volete sapere la stranezza legata al binomio vino/tempo capriccioso?

Presto detto: la produzione di Icewine in Brasile!

Non sto scherzando, potete leggerlo sul sito dell'azienda Vinicola Pericò (link) Cantina produttrice che si trova nel sud del paese, tra la regione del Rio Grande do Sul e quella di Santa Caterina.

Complice i vigneti posti ad una elevata altitudine (l'azienda ha sede a Sao Joaquim - 1.300 metri circa sul livello del mare) ed un autunno insolitamente gelido stanno vendemmiando l'uva ad una temperatura di 7,5 gradi sotto lo zero, praticamente in linea con le temperature del Burgerland o dei laghi Canadesi quando si produce l'eiswine... (vedi link)

Che dire e pensare? Di tutte le bizze atmosferiche almeno una che fa sorridere, e speriamo che il vino prodotto sia (almeno in parte) associabileper qualità e bontà allo splendido prodotto che normalmente si produce in nazioni fredde quali Canada, Austria, Germania...

Questa sera consiglio di brindare agli amici Brasiliani stappando una bottiglia del prezioso nettare che si produce con l'ausilio del freddo. Io, magari, domattina vi racconterò cos'ho bevuto....

Stranezze del tempo, che bello!

AC