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E per le Feste i nostri brindisi saranno a base di....

Novità nel mondo vino

Di Circolo dei Saggi Bevitori

Mancano poco più di ventiquattro ore al brindisi augurale di Natale, e le poche persone sprovviste delle bottiglie per compiere tale brindisi stanno affrettando le loro compere. Con cosa si brinderà quest'anno? Fatto salvo l'uso di uno spumante (sia chiaro...

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La neve nel vigneto.

Novità nel mondo vino

Di Circolo dei Saggi Bevitori

Che il mondo del vino sia ammantato di bellissime leggende è cosa nota sicuramente a tutti, che molte leggende, identiche tra loro, trovino collocamento in luoghi spesso distantissimi è altrettanto noto, magari un po’ meno noto è il fatto che tante leggende...

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Metti una sera a cena (Primitivo Mamma Teresa - V. Savese)

Novità nel mondo vino

Di Circolo dei Saggi Bevitori

Che l’avvicinarsi del Natale comporti un notevole cambiamento su quanto compare sulle nostre tavole è cosa ben nota, soprattutto per quanto riguarda il fine pasto: assieme ai classici dolci natalizi (Panettone e Pandoro sopra ogni altro) fanno la comparsa...

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L'identità del Brunello non si ricostruisce con una carta!

Novità nel mondo vino

Di Circolo dei Saggi Bevitori

Pensavo, credevo, ipotizzavo di averle viste tutte nel vino, ed invece mi sbagliavo: leggo stamane della nuova iniziativa intrapresa dal Consorzio di Montalcino, (link) il quale per risollevare l’immagine offuscata dai recenti scandali nulla ha trovato...

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El Vin de Sandro: un Prosecco Passito che comunica amore

Novità nel mondo vino

Di Circolo dei Saggi Bevitori

Lo scrivo subito: questo non è un post dedicato ad una degustazione, ne uno scritto vergato per comunicare quanto buono fosse un vino assaggiato a chi “non c’era”, questo è una riflessione a voce alta e fatta nel ricordo di un paio di ottimi calici di...

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Brindo Italiano: io sto con Zaia!

Novità nel mondo vino

Di Circolo dei Saggi Bevitori

Nei giorni scorsi mi è capitato di leggere, su alcuni siti internet ed alcuni blog, commenti assai negativi nei confronti dell’iniziativa promossa dal Ministero delle Politiche Agricole e dal Ministro Zaia denominata “Brindo Italiano”, e sinceramente...

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Nel vino il lavoro non manca mai... (per chi imbroglia)

Novità nel mondo vino

Di Circolo dei Saggi Bevitori

Ci risiamo, le agenzie di stampa comunicano che è scoppiato l’ennesimo scandalo nel mondo del vino. (sempre che si voglia chiamare un liquido adulterato!) Anche questa volta la regione protagonista è la Toscana (sia chiaro che ciò avviene non perché gli...

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Mercoledì 09 e giovedì 10 dicembre

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Di Circolo dei Saggi Bevitori

Per un aggiornamento della piattaforma che supporta il nostro blog (miglioramento della struttura e della velocità di pubblicazione, delle iscrizioni alle newsletter ed altri problemi tecnici che riscontravamo) nei giorni di mercoledì 09 e giovedì 10...

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Programma 2010: dieci serate all'altezza...

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Di Circolo dei Saggi Bevitori

Nel corso dell'ultima serata di degustazione del Circolo, svoltasi giovedì scorso 03 dicembre, è stato come di consuetudine presentato il programma del primo venerdì del mese per l'anno a venire, 2010. (che di seguito andiamo ad illustrare). Le premesse...

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Il ripasso del Ripasso.

Novità nel mondo vino

Di Circolo dei Saggi Bevitori

Tra ieri ed oggi ho ricevuto parecchie mail di persone presenti alla serata organizzata dal Circolo sulla Valpolicella, nelle quali mi viene chiesto di spiegare nuovamente la tecnica del Ripasso. Quale migliore occasione per fare un breve ripasso del......

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