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Nei giorni scorsi mi è capitato di leggere, su alcuni siti internet ed alcuni blog, commenti assai negativi nei confronti dell’iniziativa promossa dal Ministero delle Politiche Agricole e dal Ministro Zaia denominata “Brindo Italiano”, e sinceramente...
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Ci risiamo, le agenzie di stampa comunicano che è scoppiato l’ennesimo scandalo nel mondo del vino. (sempre che si voglia chiamare un liquido adulterato!) Anche questa volta la regione protagonista è la Toscana (sia chiaro che ciò avviene non perché gli...
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Tra ieri ed oggi ho ricevuto parecchie mail di persone presenti alla serata organizzata dal Circolo sulla Valpolicella, nelle quali mi viene chiesto di spiegare nuovamente la tecnica del Ripasso. Quale migliore occasione per fare un breve ripasso del......
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Concludiamo il nostro giro in Valpolicella, in attesa della serata in programma al Circolo, parlando delle uve e di due dei suoi vini: il Valpolicella Classico ed il Valpolicella superiore Le uve Corvina, corvinone, rondinella, molinara, ma anche cruina,...
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Colgo l'occasione per rammentare a voi tutti la serata in programma per il mese di dicembre "Valpolicella: lo scrigno del rosso Veneto - tutto quello che avremmo voluto sapere ma che non ci hanno mai raccontato" (in programma giovedì 03 dicembre alle...
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Nei giorni scorsi ero a Milano per motivi di lavoro e com’e mia abitudine quando mi trovo in albergo per motivi lavorativi la mattina presto accendo la radio o la televisione per ascoltare il radiogiornale, dopodiché lascio acceso l’apparecchio a per...
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Credo la notizia sia già nota a tutti: Ezio Santin, chef e patron dell’Antica Osteria del Ponte alla Cassinetta di Lugagnano, ha chiesto di non entrare più “in guida”, ovvero stufo di sottoporsi ai giudizi e di farsi condizionare dal numero delle stelle...
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L’unico dispiacere provato sabato mattina, per visitare l’Ein Prosit di Tarvisio, è stato quello dato dal suono della sveglia, avvenuto alle ore 06.00 (mi piace essere in loco un po’ prima dell’apertura della manifestazione) per il resto non vi è stata...
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E’ sempre motivo d’orgoglio trovare una pubblicazione, uno speciale oppure un articolo che parla della zona in cui si vive, a maggior ragione se lo si trova su di un giornale a diffusione nazionale, dire che però l’articolo pubblicato da Repubblica (che...
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La luce è tornata, finalmente! Che dire? Non ho altri paragoni se non quello che descriverò in seguito: al giorno d'oggi l'impossibilità di comunicare via internet è paragonabile solo all'assenza dell'energia elettrica che tanto frequente era trent’anni...
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