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Il Prosecco DOCG è oramai fatto (anzi quasi fatto: i produttori sono pronti, ma le istituzione molto meno...), adesso si tratta di venderlo, magari in modo giustamente remunerativo. Ed a tale proposito mi stupisco della e.mail giunta ad un mio amico,...
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Ancora oggi sto pensando all'assurda idea, formulata da Coldiretti, riguardo ai vini biologici: dimezzare, e quanto prima eliminare, l'utilizzo della solforosa da suddetti vini quale segno distintivo tra vini tradizionali ed i biologici Gia da prima di...
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Bel paese l'Italia, nazione dove una cosa è bianca oppure nera (pubblicamente ovvio: purtroppo, nel privato, esistono pochi popoli così aperti ad ogni sfumatura e compromesso) di destra o di sinistra, Guelfa o Ghibellina, agnostica o credulona, Bartali...
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Prende oggi il via la 31° edizione della Mostra del Prosecco DOC di Colbertaldo e Vidor, la prima manifestazione, per svolgimento, di quell'autentica festa che risulta essere La Primavera del Prosecco. Ne avevo parlato lo scorso anno, a blog appena aperto,...
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Con dispiacere (quando c'è da parlare male di un vino o in generale del l mondo ad esso collegato, provo sempre un enorme dispiacere) torno sull'argomento postato ieri: la truffa Pinot Nero/Syrah perpetuata in Languedoc. Su The Huffington Post (potete...
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la locuzione latina riportata nel titolo significa "Chi sorveglia i sorveglianti?" Signori, apriamo le cisterne e riempiamole con quel che ci capita, non vi è più bisogno di produrre vino buono, in modo onesto e con uve corrispondenti a quanto riportato...
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Desidero segnalare, tanto ai soci del nostro Circolo quanto ai gentili lettori di questo blog, i sei incontri pubblici organizzati in occasione del Master Universitario in cultura del Cibo e del Vino inaugurato a Valdobbiadene il 28 gennaio scorso. Master...
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Ho già scritto, tempo addietro, del bellissimo passaggio contenuto ne “En mènage” di Joris-Karl Huysmans (il troppo sottovalutato scrittore del movimento Naturalista prima e del Simbolismo in seguito), è un passaggio che oramai conosco a memoria in forza...
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Per i Saggi Bevitori Aurora è sinonimo di "qualitativamente elevato": infatti non esiste vino, evento, kermesse o iniziativa suggerita ad Aurora (Endrici) che non incontri il nostro plauso e la nostra piena soddisfazione! Per questo motivo non esitiamo...
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Quantomeno simpatica la simultaneità di due articoli comparsi oggi in rete: il primo, a cura di Sergio Miravalle, (firma di punta di Intravino ma sopratutto titolare della piacevole rubrica "giro di vite" su La Stampa di Torino) compare sotto il titolo...
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