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Nella bella serata di venerdì 4 febbraio, ospite l'azienda Vistorta di Sacile, e con la piacevole conduzione di Brandino Brandolino d'Adda, abbiamo assaggiato i seguenti vini: - Vistorta Bianco 2009 - Merlot Vistorta 2006 - Merlot Vistorta 2004 - Merlot...
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E per finire questo trittico dedicato al Prosecco col Fondo (PcF) vediamo come viene prodotto oggi. Storicamente il percorso che questo vino ha fatto è quello che vi ho narrato: il mosto non completava la fermentazione e quindi con la bella stagione (dopo...
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Sono certo che a tutti voi è nota la celebre frase "la vita è troppo breve per bere vino cattivo" (frase di Gotthold Ephraim Lessing, ma che in molti testi viene attribuita a Johann Wolfgang von Goethe quando non a Oscar Wilde, anzichenò al poeta persiano...
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Cos'è esattamente il Prosecco col fondo? Dal punto di vista legislativo/commerciale è un vino frizzante naturale, dal punto di vista produttivo è un vino che ha subito una seconda fermentazione in bottiglia, o meglio si potrebbe dire che è un vino in...
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Il termine maledetta (sono sincero) serve più per dare "colore" al titolo che non ad esprimere la reale sensazione che sto provando: in fin dei conti l'influenza è un semplice malessere stagionale la cui maggior difficoltà sta nel sottrarsi al contagio...
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Possedessimo la mitica DeLorean DMC-12 progettata da "Doc" Emett Brown (nel film Ritorno al Futuro) per scorrazzare nel tempo non avremmo bisogno di regolare il Circuito temporale troppo distante: basterebbe indicare il 12 gennaio 2006, ovvero appena...
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Credo che tanti di voi siano al corrente della "sensazionale" scoperta fatta da due viticoltori austriaci, tali Thomas Koeberl e Markus Bachmann. Se non ne siete al corrente potete leggere qui e qui, se però non avete voglia di leggere vi riassumo, in...
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Sono trascorsi appena dodici giorni dall'ultimo post che ho scritto, eppure mi sembra sia trascorso un secolo... ed oggi provo quasi le stesse sensazioni di quando, dopo quasi tre settimane, ricominciava la scuola interrotta per le vacanze natalizie....
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Sinceri auguri a tutti Voi: Amici ed amici, conoscenti e sconosciuti, a chiunque ami il vino e agli astemi. E ad ogni persona che abbia il desiderio di accettarli. Soprattutto auguri a tutte le persone che spendono un minuto, magari ogni giorno, per leggere...
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Non faccio quasi a tempo a pubblicare il post odierno che mi arriva la mail con le newsletter di "Snoot, find better wines" (sito probabilmente noto a molti di voi), tra le quali campeggia la comunicazione dell'articolo odierno a firma di Gregory dal...
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